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ristorante La Tana del Coniglio a Refrancore trattoria Pizzeria Tartufo d'Oro a Asti ristorante Vineria La Quaglia a Castelnuovo Don Bosco ristorante Mulino del Casale a Villanova d'Asti ristorante Vineria Da Mansu Mario a San Damiano d'Asti

Il Bollito Misto

Asti dedica un'intera domenica, il 30 marzo, a uno dei piatti principe della gastronomia piemontese, il bollito misto. leggi tutto

Bagná Caòda, protagonista ad Asti

Il 27 gennaio ad Asti giornata dedicata alla Bagna Caòda, piatto tipico non solo di Asti, ma di tutto il Piemonte. leggi tutto

Ricetta del giorno : polenta di marengo

sbattere i tuorli con lo zucchero e incorporarvi gli albumi montati a neve. aggiungere le farine, il limone, l'uvetta e il burro appena fuso, delicatamente. versare il composto in... leggi la ricetta

Bonet All'astigiana

In un recipiente far bollire il latte con la scorza di limone (solo la parte gialla); in un altro recipiente unire le uova (bianco e rosso) allo zucchero (meno due cucchiaiate), e... leggi la ricetta

Fonduta Piemontese

Tagliate la fontina a dadini, raccoglieteli in una ciotola e copriteli con il latte. Lasciate ammorbidire per almeno 2 ore. In una casseruola fate sciogliere a bagnomaria il... leggi la ricetta

Vin Brul? (6)

Versate in un pentolino il Barolo e metteteci tutti gli altri ingredienti: portate a bollore e fate bollire per sei o sette minuti. Filtrate il liquore alla tovaglia e servitelo... leggi la ricetta